Tagestrip von Bologna: Modena: Balsamico, Romanik und schnelle Autos

Wenn du wegen Genuss nach Modena kommst, führt kein Weg am traditionellen Aceto Balsamico vorbei. Der hat mit der Supermarktsoße nichts zu tun, sondern ist ein lange gereiftes Produkt aus eingekochtem Traubenmost. Am besten besuchst du dafür eine Acetaia außerhalb des Zentrums: Du siehst die Fassreihen auf dem Dachboden, bekommst erklärt, wie die Reifung funktioniert, und probierst verschiedene Altersstufen. Dazu passen Märkte und Bäckereien mit Tigelle, Gnocco Fritto und lokalem Lambrusco. Wenn du ein klares kulinarisches Highlight willst, buch dir vorab ein Degustationsmenü – aber auch ein einfaches Mittagessen mit Salumi und warmem Brot schmeckt unverkennbar nach Modena.

Für Autofans ist Modena außerdem das Tor zur Motor Valley. Das Enzo Ferrari Museum in Modena erzählt von Design, Innovation und der Markengeschichte – mit Ausstellungen, die auch ohne Technik-Vorkenntnisse richtig gut funktionieren. Es ist auch für Familien oder Gruppen mit gemischten Interessen eine gute Wahl, weil es visuell stark ist und sich in ein bis zwei Stunden entspannt anschauen lässt.

Modena passt besonders gut, wenn du an einem Tag Abwechslung willst: vormittags Kultur, nachmittags Essen und zum Abschluss moderne italienische Ingenieurskunst. Es ist auch ideal, wenn du in Bologna schon hervorragend gegessen hast und sehen möchtest, wie Nachbarstädte ähnliche Zutaten ganz anders interpretieren. Die Anreise ist unkompliziert: Regionalzüge fahren häufig von Bologna Centrale nach Modena und brauchen etwa 20 bis 30 Minuten. Vom Bahnhof Modena läufst du in rund 15 Minuten ins Zentrum – oder du nimmst kurz Bus oder Taxi, wenn du direkt zum Museum oder zu einer Acetaia willst.